环球通讯！常宁塔山瑶族乡：“柴炒”变“电制” 春茶香喷喷
- 来源：华声在线
- 2023-04-20 08:55:23
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华声在线4月19日讯(全媒体记者 徐德荣 通讯员 张雁)今天，常宁市塔山瑶族乡狮园村塘园种养合作社茶叶加工厂，制茶设备满负荷运转，工人正赶制当天采摘的茶青。
“新投用的电气化生产流水线，让春茶加工的效率和质量提高不少，今年产值可达120万元左右。”合作社负责人雷水红，对前来走访用电情况的洋泉供电所工作人员说起近段茶叶加工情况。
狮园村坐落在天堂山国家森林公园脚下，是塔山瑶族乡的产茶重点村。3年前，在龙头茶企的引领下，村民雷水红成立塘园种养合作社。
起初，雷水红采用传统的烧煤、烧柴制茶。不仅成本高、劳动强度大，而且温度、火候都难以控制，加工出来的茶叶品质参差不齐，合作社效益一直不理想。
“机器能准确控制温度，茶的质量就有保障了。”今年初，洋泉供电所主任刘雪峰在下乡走访时，建议雷水红引入全电制茶生产线。
在多方比较和反复计算之后，2月底，雷水红购置了一套电能制茶设备，并赶在产茶季之前投用。
“以前一天最多加工50公斤干茶，现在全电气化生产线制茶，操作简单，火候容易控制，加工出来的茶叶色泽鲜、品相好、售价高。效率也翻了倍，现在一天能加工100公斤。”从“柴炒茶”到如今的“电制茶”，雷水红感触颇深。
塔山瑶族乡目前有大小茶叶加工厂24家，均已完成“柴改电”。每年3至5月春茶生产期是瑶乡的用电高峰期。每到制茶季，国网衡阳供电公司都会组织人员到瑶乡对10千伏洋塔线进行特巡，确保茶企制茶用电可靠。
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