活色生香过大年|炎陵馓子脆香可口
- 来源：湖南日报·华声在线
- 2022-02-06 15:13:03
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春节期间，炎陵很多人都喜欢准备一道家乡小吃——炎陵馓子。炎陵馓子是炎陵民间逢年过节待客装盘的传统小吃，将粘米碾成细粉，清水和面，揉轧展平，小块单边切成细条，扭捏成型。置油锅炸至金黄，捞取即成。和面时放盐，掺入剁碎的蒜根、芝麻，撒上五香粉。入嘴咸淡相宜，脆香可口。（湖南日报·华声在线记者 张咪 通讯员 龙子琳）
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收藏 春节期间，炎陵很多人都喜欢准备一道家乡小吃——炎陵馓子。炎陵馓子是炎陵民间逢年过节待客装盘的传统小吃，将粘米碾成细粉，清水和面，揉轧展平，小块单边切成细条，扭捏成型。置油锅炸至金黄，捞取即成。和面时放盐，掺入剁碎的蒜根、芝麻，撒上五香粉。入嘴咸淡相宜，脆香可口。（湖南日报·华声在线记者 张咪 通讯员 龙子琳）
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