时讯：衡东万吨黄贡椒窖藏基地项目创大世界基尼斯之最
- 来源：华声在线
- 2022-09-23 21:52:52
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华声在线9月23日讯（记者 刘安安 通讯员 李永民 刘晓燕）今日下午，万吨黄贡椒窖藏封池仪式在湖南省衡东县举行，拉开2022中国农民丰收节湖南主会场活动序幕。衡东万吨黄贡椒窖藏项目成功挑战大世界基尼斯纪录，成为全国可储存数量最大的辣椒窖藏基地。
据悉，衡东县万吨三樟黄贡椒窖藏基地，由湖南聚味堂食品有限公司与湖南省农科院、湖南农业大学、衡阳市蔬菜研究所等单位组建的研发团队共同研发。窖藏基地总投资超过4200万元，占地近20亩，总建筑面积8000㎡，建有钢结构窖藏基地主体4000㎡，数控中心200㎡，地下发酵池137个，窖藏储量10000m³。基地采用窖藏生产工艺，在传统技艺上创新，突破了辣椒储存的温湿、光照、密封方面的难题，实现了可长年储存，保持黄贡椒脆、辣、鲜、香的特点。窖藏封池正式启用后，聚味堂食品有限公司三樟黄贡椒年产值将突破3亿元。
衡东县三樟镇是黄贡椒种植的发源地和主产地，至今已有400余年的种植历史，被誉为“中国黄椒第一乡”。三樟黄贡椒先后获得国家农产品地理标志、全国十大名椒认证。
近年来，衡东县建立黄贡椒种植、加工、销售产业链，由黄贡椒延伸的衡东土菜相关产业链年产值达50亿元，规模种养专业合作社达550余家，规模农产品加工企业40多家，各类农产品生产基地130余个。今年，衡东县成片种植三樟黄贡椒4万余亩，年产量4万多吨，年产值5.62亿元，上万椒农每户增收超过4000元。三樟黄贡椒已成为乡村振兴和富民强县的支柱产业和特色产业，进一步擦亮了衡东“中国土菜名县”这块金字招牌。
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