聚焦：民间高手争霸“厨神” 长沙市望城区举行美食制作技能竞赛
- 来源：华声在线
- 2022-07-28 18:45:31
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【资料图】
2022年乡村美食制作技能竞赛活动现场 李健 摄
7月28日，长沙市望城区2022年乡村美食制作技能竞赛在千龙湖生态旅游度假区举行，26名来自望城区的民间大厨，通过现场理论知识竞赛和1个半小时的限时操作技能竞赛，角逐“厨神”。
本次活动以“厨神争霸战长沙，烹然心动在望城”为主题，由长沙市望城区农业农村局、长沙市望城区总工会、长沙市望城区文化旅游广电体育局主办，长沙千龙湖生态旅游度假有限公司承办。
26名来自望城区的民间大厨角逐“厨神” 李健 摄
比赛现场，望城“非遗”虎皮肘子、宫廷御肚、八宝果饭、五彩鸡斗米、麋峰香猪肉、千层宝塔肉、金汤荷花虾等多道色泽鲜艳、口感鲜美的菜品，引得现场观众阵阵惊叹。组委会特别邀请到了5位湘菜大师级别的专业评审和3位大众评审，从菜品能否反映望城文化特色、主食材是否选用本地种植或养殖、菜品的口感和造型等方面，对参赛厨师进行现场打分。
参赛选手现场制作的金汤荷花虾 李健 摄
最终，来自长沙千龙湖生态旅游度假有限公司的彭辉宇获一等奖，长沙市望城区鑫火生态农庄的易杰、陶匠餐饮文化有限公司的周新德获二等奖，湖南食根源餐饮管理有限公司的熬文广、开天渔庄的汤建超、金成水乡生态农庄的唐俊获三等奖。一、二、三等奖的获得者将推荐参加长沙市2022年“十行状元、百优工匠”竞赛决赛。
“希望通过本次大赛把地道的望城食材特产变为全市人民、全省人民乃至全国人民所喜爱的、常备的食材，为望城的农民朋友，为原产地企业带来更多的收入。”望城区人民政府二级调研员谭智海表示，希望通过大赛能够真正深入挖掘到望城的乡村特色美食文化，让乡村美食制作技艺得到重视与传承，培养更多的乡村美食制作工匠，促进休闲农业和乡村旅游提档升级。
